Coroas caseiras

Apple Crumble

Eu gosto de cozinhar. Acho muito relaxante pôr o avental e fazer o almoço ou o jantar (porque não tenho de o fazer todos os dias, está claro). Divirto-me com essas coisas. A maior parte das coisas que eu sei fazer não são propriamente light, mas são bem boas.

Ontem fiz Apple Crumble. A mummy ensinou-me e eu resolvi experimentar. Rápido, simples e muito bom. Para quem quiser, aqui vai a receita:

- 6 maçãs
- 250 gramas de farinha
- 100 gramas de açúcar
- 125 gramas de margarina
- Sumo de meio limão

Descascam-se as maçãs e partem-se em pequenos cubos. Colocam-se as maçãs numa pequena panela e rega-se com o sumo de meio limão. Polvilha-se com um pouco de açúcar e leva-se e põe-se a cozer cerca de 15 minutos. No final, quando estiver cozido, esmagam-se as maçãs para ficar tipo polpa (ou pode-se deixar mesmo aos bocadinhos).

Entretanto mistura-se a farinha (250 gramas) com o açúcar (100 gramas). Depois de bem misturado adiciona-se a margarina. Para ser mais fácil misturar, partir a margarina em bocadinhos e ir misturando.

No final, esta mistura de farinha+açúcar+margarina tem de ficar com o aspecto de bolacha esmigalhada. Se for preciso, acrescenta-se mais açúcar e farinha. Tem de ficar bem seco.

Quando as maçãs estiverem prontas, colocam-se num tabuleiro de vidro de ir ao forno. Polvilha-se com a mistura de farinha+açúcar+margarina por cima. Polvilhar, não calcar!

Colocar no forno previamente aquecido a cerca de 200ºC. Deixar no forno cerca de 15/20 minutos até ficar douradinho por cima.

E está pronto.

PS: Está decidido. Se não arranjar trabalho como jornalista, vou para chef de cozinha. :P